OSMANISCHER ZAUBER by Ali Güngörmüs, BIO 65g

OSMANISCHER ZAUBER by Ali Güngörmüs, BIO 65g

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Ankerkraut
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Spitzenkoch Ali Güngörmüs hat gemeinsam mit Ankerkraut eine Linie von 5 Bio Gewürzmischungen aufgesetzt. Als wir das erste Mal davon hörten war uns klar, die MÜSSEN wir unbedingt haben, denn wir bewundern diesen Koch.

Ich verpasse eigentlich keine Sendung, in der Ali kocht. Ich liebe seine Art zu kochen und den osmanischen Einschlag, den er seinen Speisen verleiht. Leider haben wir es bisher noch nie in sein Restaurant, dem Pageou geschafft, aber das wird auf jeden Fall noch nachgeholt und bis dahin vertreiben wir uns die Zeit mit seinen Gewürzen.

Wo wir auch schon beim Thema sind!

Osmanischer Zauber von Ali Güngörmüs ist ein kleiner Allrounder mit einer schönen Schärfe! Es schmeckt schon pur nach der Küche des Orients. Ich freue mich schon darauf, damit leckere Falafeln, Humus, Gemüse oder auch Hühnchen zu würzen. 

Auch als Dip im Joghurt macht Osmanischer Zauber eine sehr gute Figur. Wir haben gerade erst einen Kebab-Burger gemacht und Osmanischer Zauber mit Schafeskäse in Joghurt angerührt und das war einfacher der Hammer. Das Rezept für den Burger werden wir euch hier verlinken, sobald es auf dem Blog ist.

Wir freuen uns schon sehr darauf, weitere Speisen damit zu kochen.

ZUTATEN UND NÄHRWERTANGABEN

Koriander*, Kreuzkümmel*, schwarzer Pfeffer*, Meersalz, Chilischrot*, Paprikagranulat rot*, Thymian*, Fenchelsaat*, Schwarzkümmel*, Anis* *aus kontrolliert biologischem Anbau

Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten

NÄHRWERTE JE 100G

Energie:  1384 kJ/ 332 kcal
Fett:  14g
davon gesättigte Fettsäuren:  1,3g
Kohlenhydrate:  30g
davon Zucker:  24g
Eiweiß:  12g
Salz:  10,1g

 

Hersteller

Ankerkraut GmbH
Reindorfer Osterberg 75
21266 Jesteburg
Deutschland