LEVANTE by Ali Güngörmüs, BIO 55g

LEVANTE by Ali Güngörmüs, BIO 55g

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Ankerkraut
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Spitzenkoch Ali Güngörmüs hat gemeinsam mit Ankerkraut eine Linie von 5 Bio Gewürzmischungen aufgesetzt. Als wir das erste Mal davon hörten war uns klar, die MÜSSEN wir unbedingt haben, denn wir bewundern diesen Koch.

Ich verpasse eigentlich keine Sendung, in der Ali kocht. Ich liebe seine Art zu kochen und den osmanischen Einschlag, den er seinen Speisen verleiht. Leider haben wir es bisher noch nie in sein Restaurant, dem Pageou geschafft, aber das wird auf jeden Fall noch nachgeholt und bis dahin vertreiben wir uns die Zeit mit seinen Gewürzen.

Wo wir auch schon beim Thema sind! Hier findet ihr das Gewürz Levante, welches laut der Webseite von Ankerkraut perfekt zu Fisch, Krustentieren, Mediterranes Gemüse, Sauce und kurz gebratenem Fleisch passt.

Pur schmeckt die Gewürzmischung wunderbar nach Tomate, Fenchel und Zwiebel und bisher haben wir es nur auf Steak probiert und auch wenn wir Steak am liebsten pur genießen, mit Levante von Ali Güngörmüs hatte es direkt eine ganz andere Aromatik und man hat das östliche Mittelmeer auf der Zunge gespürt. 

Wir freuen uns schon sehr darauf, weitere Speisen damit zu kochen.

ZUTATEN UND NÄHRWERTANGABEN

Tomatenchips (Tomate, Maisstärke)*, Sellerie*, Zwiebel*, gerösteter Knoblauch*, Thymian*, Basilikum*, Meersalz, schwarzer Pfeffer*, Fenchelsaat*,Oregano*, Majoran*, Lorbeerblatt* *aus kontrolliert biologischem Anbau

Kann Spuren von Senf enthalten

NÄHRWERTE JE 100G

Energie:  1311 kJ/ 312 kcal
Fett:  3,8g
davon gesättigte Fettsäuren:  0,8g
Kohlenhydrate:  49g
davon Zucker:  29g
Eiweiß:  13g
Salz:  9,10g


Hersteller

Ankerkraut GmbH
Reindorfer Osterberg 75
21266 Jesteburg
Deutschland